刚开始腌时为了排除大白菜的水分,是不是要在上面坐一天?
所有跟帖:
• 腌菜之前最好把菜劈开在阳光下晒一下。放菜到桶里时最好码的密一点,袋口扎进,放好压菜石 -雨中小花- ♀ (49 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:40:53
• 东北朋友骗了我! -王翠花- ♀ (45 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:43:33
• 酸菜pp? -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:47:26
• 想象ing -zaizai- ♀ -王翠花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:59:53
• 想象ing -zaizai- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:45:02
• 买的3.5公斤的重石压着滴。不过晒没有劈开晒,整棵晒了半天 -玉米球球- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:00:07
• 回复:腌菜之前最好把菜劈开在阳光下晒一下。放菜到桶里时最好码的密一点,袋口扎进,放好压菜石 -喜爱温泉- ♀ (50 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:08:43
• 加点金箔。。。。。。 -王翠花- ♀ (13 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:09:48
• 回复:加点金箔。。。。。。 -喜爱温泉- ♀ (80 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:22:06
• 吃点啥不好? -王翠花- ♀ (27 bytes) () 12/18/2012 postreply 23:11:44
• 回复:吃点啥不好? -喜爱温泉- ♀ (66 bytes) () 12/18/2012 postreply 23:50:15
• 说错了吧,发酵食品对身体是有益的,密嫂就是这个道理 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/19/2012 postreply 01:12:36
• 没试过,主要怕弄巧成拙。这腌菜的大事都是老公亲办,有一次他想玩日本式的,加了柚子 -雨中小花- ♀ (23 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:17:08
• 不要忘了放盐加水,可能凉透的开水比较好?具体的比例不太清楚,上网查查吧,最主要的是不能沾油 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:23:18