做面包满讲究，本人也在学习中

找一些好的帖子，仔细学着做，反复试验。

我之前做的有成功的，不成功的。

现在偏爱提前3-4天做老面。放了老面做出的面包凉了也不会硬。

另外和面要拉出筋，机器的话要搅10多分钟。