舌尖上的纽约：夜访麻婆豆腐庄 （川菜）

来源: Strad 于 2012-10-06 06:58:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1868 bytes)
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 麻婆豆腐庄： 338 Lexington Ave  Manhattan。雨夜，曼哈顿中城，我们不想回家开饭了，于是乎我与S嫂就携手踏进了这家名曰“麻婆豆腐庄”的饭庄。门面还有店面都不大，待应们的素质 都一般，但值得一提的是那经理却是很热情，介绍我们点他家的夫妻肺片。那经理自称会讲多方方言，老式上海话讲得很地道噢，却不是上海人，说是打工那时学会 地。我们两口子吃不多，就随便来了几个菜，那我们先来看图。


成都凉面，汁浓味辣，伴有挤碎的花生。


干煸四季豆，伴有干菜芽碎肉末。一般川菜馆在这道菜里是舍不得放肉末的。


夫妻肺片哪家都有，但它家果然不寻常，片片都切得很厚，饱满多汁，咀嚼容易。


它家的糖醋松子鱼很杰出，汁也勾的到位。


鱼尾来一张，你们看那刀功！就当中还有一条脊梁骨，余下的都是肉，没有吃到鱼刺。

下次一定要再去尝尝店家的冷盘：花椒肉丁。

Strad 纽约十月

所有跟帖： 

• 馋啊，看着好正点 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 07:14:31

• 最后一道是功夫菜呀，馋！ -灵颜- ♀ 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 07:19:17

• 好棒！不知道贵不贵？ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 07:57:56

• 不贵,很大一条鱼，只能直着放，才22元，要在其它家，一定要30 -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 08:57:12

• 真不错.其实不是舍不得放肉末,是这道菜只放芽菜末的.这家馆子真的不错 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 07:58:29

• 他家说放一丁点荤的会提香味，我认为是正确的。 -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 08:59:41

• 肉的种类有个人喜好，还有不吃肉的。不加肉可以理解。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 21:49:43

• 看着眼馋啊! -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 08:11:09

• 一点都不贵,给你一个link,上面有菜单. -talkatwxc- ♂ 给 talkatwxc 发送悄悄话 (106 bytes) () 10/06/2012 postreply 08:34:36

• 谢谢！ -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 09:00:22

• 口水流不停ing! -夏圓- ♀ 给 夏圓 发送悄悄话 夏圓 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 09:16:52

• 回复：我们也是上海人，还是比较喜欢江浙和广帮菜，各位能否介绍几家法拉盛附近的餐馆 -julie66- ♀ 给 julie66 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 09:19:05

• 法拉盛我们相对来说不熟，要有特色的餐馆还得要上曼哈顿 -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 10:22:09

• 试试鹿鸣春的小笼包,附上地圵. -talkatwxc- ♂ 给 talkatwxc 发送悄悄话 (862 bytes) () 10/06/2012 postreply 11:30:18

• 法拉盛东湖不错 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 18:34:02

• 馋我们吃不着的人。。。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 10:26:25

• 看开头还以为你跟你嫂单独约会，呵呵。 -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 12:08:09

• 夫妻也可以约会的，是吧？ ：）） -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 14:25:36

• 谢谢Strad, 我们因孩子在哥大读书，所以经常去纽约，能不能介绍几家曼哈顿的中餐馆，再次谢谢! -julie66- ♀ 给 julie66 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 13:06:39

• 在哥大？那么就去“哥大小馆”在110街，St.John Divine Cathedral 对面，江浙菜蛮不错的 -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 14:24:08

• 馋！ -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 14:32:40

• 谢谢介绍，继续喔 -飞远- ♀ 给 飞远 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 15:02:54

• 这鱼是flounder，除了边缘，没有小鱼刺。味道比basa，tilapia等好多了。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 21:47:57

• 只只精美啊!~ -淘淘宝宝- ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 22:22:55

• 谢谢！ -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 07:22:08

• 我的结论是这家店的师傅根本不是地道川菜出来的，夫妻肺片味道就一点都不正宗 -hyfhlk- ♀ 给 hyfhlk 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2012 postreply 21:01:47

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