问一下爱厨的月饼饼皮方

刚刚用市售的original syrup 代替自治转化糖浆调好饼皮，醒呢。可是是不是揉不起来团啊。严格按配方调的，和的成稀泥状对吗？还是等到再加入那后面的50克就可以成团了呀。多谢。

所有跟帖： 

• 没用过syrup，但一开始的100克面粉是不成团的，要一小时后加入50克面粉才能成团。另外不能揉，要用橡皮刀拌 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 17:53:09

• 我用过，不是这样不成团的，你再看一下配方， -susan-ff- ♀ (201 bytes) () 09/26/2012 postreply 04:49:52

• 谢谢回复。后面加了50克后成团了。 -日落小厨师- ♀ (0 bytes) () 09/26/2012 postreply 08:49:52