请问你的奶黄用的哪个方子？是要蒸的月满西楼的吗？

来源: MarkL 于 2012-09-08 11:15:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (201 bytes)
回答: 上张我做的月饼图以及小心得 由 糍饭团 于 2012-09-08 07:35:35

 

如果是用的那个不用蒸的， 请介绍一下是先成小团再冻？是直接拿冻好的团包吗？

我用月满西楼的做成了，但形状不好。

 

用广式月饼皮包的不好吃。

 

所有跟帖： 

• 我是用的月满西楼的方子， 吃不完的月饼会硬哦， -chinaibc- ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 12:24:21

• 我用的北京馋人不用吉士粉的版本，但是上锅蒸的，操作按月满西楼的，团成小团再冷藏，觉得挺好吃的呀，形状无影响 -糍饭团- ♀ 给 糍饭团 发送悄悄话 糍饭团 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 21:37:10

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