萝卜糕一般是蒸的，微波炉也是新近才有，我也没见过，烤的确是个好创意，放些油大约可以

你就做个先驱者吧，看来没有前人实验过。

我烤过年糕，里面有时也掺点粘米粉，当然都是加了鸡蛋的，但我想放了油应该没问题，建议你用

大点的盘子，烤浅一些的萝卜糕，这样避免四边烤熟了，中间还是生的（液体的）。

 

烤完了请上来汇报一下，谢谢！

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• 一些传统菜的做法是被那时的烹调工具所限制的。现在烹调工具多了，做法自然也多了。 -英鹉- ♂ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 13:03:53