找油炸粉,裹在鲜贝外面,煎后鲜贝不易缩小。先谢过!
所有跟帖:
•
鲜贝不用上粉,上浆的.火候和锅的温度最重要.
-天涯食客-
♂
(18 bytes)
()
12/29/2011 postreply
02:34:35
•
油炸的话:1.用厨房纸吸干鲜贝水分 2.撒稍许盐,黑粗胡椒粉
-华灜-
♀
(100 bytes)
()
12/29/2011 postreply
06:46:55
•
先用纸巾吸干水分,我用小蝌蚪以前介绍过的一种神奇粉(toasted flour),
-arge-
♀
(313 bytes)
()
12/29/2011 postreply
09:10:52
•
wondra flour. 蓝色的包装。 应该是很容易买到的。
-tkamom-
♀
(0 bytes)
()
12/29/2011 postreply
11:31:52
•
回复:wondra flour. 蓝色的包装。 应该是很容易买到的。-- Walmart
-Dora2-
♀
(54 bytes)
()
12/29/2011 postreply
19:30:23