黄鳝不能洗哦

所有跟帖： 

• 龙姐说的是它表面的黏液么？这个冷冻鳝丝是处理过的，已经没有黏液了～：（ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/18/2011 postreply 06:27:55

• 不是粘液,是血.我们都不洗血的. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/18/2011 postreply 06:30:38

• 请问龙姐，不洗血是做红烧鳝段或炖汤么？如果带血肠做鳝糊，汤汁会不会浊？ -爱厨- ♀ (326 bytes) () 12/18/2011 postreply 07:56:08

• 在国内做都不洗的,都是红烧和炒或者干煸,因为说鳝鱼血很好,国内都是现杀的. -老恐龙- ♀ (54 bytes) () 12/18/2011 postreply 10:01:20

• 我刚听说这边有个超市能买到现杀的，等我去买来煮看看，谢谢龙姐~~：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/19/2011 postreply 14:19:03