要减少浪费,最好能每周规划一下菜单再买。:)

来源: 爱厨 2011-12-05 09:01:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (530 bytes)
回答: 每周的菜钱家庭20102011-12-04 19:17:48

不过,我也没时间做太细节的规划,就是抓重点即可。

比如说,我通常计划一个礼拜做3-4个新菜,买菜之前,我会针对这些新菜来写详细的shopping list,逐条列出。然后,除此之外的,就是自己常做、比较熟悉的菜单,这些我就不写单子了,属于比较随机的,到了超市后,看到有好的时令菜或是有啥灵感再决定做什么。

结账前数一下车里的食材能做几道菜,只要足够cover一周所需即可。

我家也是两个小孩,我的体会是,有时会有突发状况、没法儿做饭什么的,所以一周下来,实际做的菜和计划相比,只会少、不会多。如果买多了肯定会有浪费~~~:))

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