我觉得莲蓉不加添加其他东西出不来透明效果。

来源: greenonion 于 2011-09-09 10:16:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (203 bytes)

洗沙是为了让莲蓉更细， 利于其他物质渗透。

透明的莲蓉馅一定是莲蓉比例比较少。糖油或其他透明淀粉质占大头。

草儿青青的馅不一定是自制的， 不然可以问一下。 我买过湘莲罐头也不透明。

所有跟帖： 

• 谢谢。下次我来加点澄粉试试。 -bekindandnice- ♀ 给 bekindandnice 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/09/2011 postreply 19:59:18

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