你这几分钟的熏,也就是只能使肉带点烟熏气,对吧?肉还是没干,一般熏肉都是肉要干到一定程度,所以问题就是肉带了烟熏气以后,还要用什么方法使肉变干些呢?是用风吹干吗?
谢!
你这几分钟的熏,也就是只能使肉带点烟熏气,对吧?肉还是没干,一般熏肉都是肉要干到一定程度,所以问题就是肉带了烟熏气以后,还要用什么方法使肉变干些呢?是用风吹干吗?
谢!
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你说的是熏风肉或咸肉。先将肉腌好,风至半干,然后熏,挂在阴凉处,可以吃许久。
-Beargogo-
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01/25/2011 postreply
14:49:47