请问各位朋友，谁知道“莜面”的英文是啥？美国买得到这种面粉吗？

所有跟帖： 

• 同问 -2453- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 17:54:35

• “莜面”就是莜麦面，莜麦是一种燕麦，应该是oat flour吧。可不一样的是。。。 -枫洲客- ♀ (601 bytes) () 12/27/2010 postreply 19:38:28

• 查了。不是oat.而是 naked oat。不是生熟的问题，而是品种不完全一样。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 21:23:16

• 燕麦有十来个品种,常见的和naked是其中之二.差别应该不大.naked oats -weston- ♀ (33 bytes) () 12/28/2010 postreply 08:51:24

• 几年前这里讨论过.结论是这里有oat flour,但不是炒过的oats.要自己炒或者烘熟oats,然后磨粉. -weston- ♀ (115 bytes) () 12/27/2010 postreply 20:06:52

• 谢谢西兄科普 -丑天使- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 20:21:18

• 谢谢。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 21:23:54