没觉得这里鸭子皮下油脂太厚,口感不好?
所有跟帖:
• 皮下脂肪厚是鸭子的 -JoshuaChow- ♂ (79 bytes) () 12/22/2010 postreply 21:33:18
• 这当然知道,所以烹制过程中得解决这问题.否则成品质量不出色. -weston- ♀ (0 bytes) () 12/23/2010 postreply 11:55:57
• 先把鸭子放水里煮,就是熔化 -JoshuaChow- ♂ (125 bytes) () 12/23/2010 postreply 13:09:29