皮下脂肪厚是鸭子的

来源: JoshuaChow 于 2010-12-22 21:33:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (79 bytes)
本文内容已被 [ JoshuaChow ] 在 2010-12-24 17:02:59 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

皮下脂肪厚是鸭子的特点。但和鸡相比，鸭子的脂肪比较健康，和鱼油接近。。。

所有跟帖： 

• 这当然知道,所以烹制过程中得解决这问题.否则成品质量不出色. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2010 postreply 11:55:57

• 先把鸭子放水里煮，就是熔化 -JoshuaChow- ♂ 给 JoshuaChow 发送悄悄话 JoshuaChow 的博客首页 (125 bytes) () 12/23/2010 postreply 13:09:29

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