flank 是牛腩啊。brisket 好象是靠近前腿 (shank)上面那一块

来源: Loreley 于 2010-12-14 14:10:47 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (23 bytes)
回答: 请教！ 由 fengxiang 于 2010-12-14 13:25:47

不知道算不算牛腩

所有跟帖： 

• 中国人说的牛腩是好几层的那种，整整齐齐一扇牛肉不叫牛腩 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2010 postreply 16:36:23

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