想做茶叶蛋，但是上次煮的都裂开了很难看，请问怎么煮不会裂开？

不好意思老问这种及入门的问题，

所有跟帖： 

• Cold water, cold eggs, bring to boil, then turn off the burner -pricy- ♀ (241 bytes) () 12/13/2010 postreply 15:03:16

• 我准备煮20个做茶叶蛋,一天一个~ -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 20:38:11

• 鸡蛋冰箱里取出来直接煮的吧 -3845- ♀ (161 bytes) () 12/13/2010 postreply 15:11:03

• 小火煮多久?谢谢 -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 20:39:19

• 煮10分钟,焖到水冷...煮太久也会裂 -3845- ♀ (28 bytes) () 12/14/2010 postreply 17:48:14

• 我说那个啥啊，裂开了是难看点，但要入味就要裂开的，有时还故意打裂开呢 -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 16:04:11

• 此裂非彼裂，此裂是爆裂，彼裂是磕裂。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 17:37:35

• 哦，你是说那种连蛋黄都暴出来的裂啊？ -Hollyhog- ♂ (151 bytes) () 12/13/2010 postreply 18:19:03

• 是的,非常难看的那种 -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 20:38:43

• 回复：想做茶叶蛋，但是上次煮的都裂开了很难看，请问怎么煮不会裂开？ -Hollyhog- ♂ (151 bytes) () 12/13/2010 postreply 18:20:03

• 冷水煮,大火还是小火?我好像就是冷水煮的 -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 20:40:22

• 水开前当然大火没关系，开了就关小。 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 12/13/2010 postreply 20:53:57

• 回复：想做茶叶蛋，但是上次煮的都裂开了很难看，请问怎么煮不会裂开？ -cnsdcast- ♂ (589 bytes) () 12/14/2010 postreply 16:14:08

• 多谢多谢,用了你的办法终于成功了,而且味道还不错:) -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 12/15/2010 postreply 23:13:46

• 谢谢大家,昨天做成功了,一个裂开的都没有,谢谢大家的帮忙,! -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 12/15/2010 postreply 23:14:18