【好吃懒做】韩国式泡菜 by 迩东

为什么说是韩国式泡菜而不是韩国泡菜呢？因为这不是正宗的韩国泡菜，而是韩国味道的泡菜。我从朋友那学的。简单易做。味道好极了！

材料：越南素辣酱，任何牌子的蠔油。大白菜，一些胡萝卜，青葱。
做法：1.大白菜洗净甩干。撒上盐腌上。挤掉水份后，将白菜叶撕成一条条；
2.将辣酱，蠔油，青葱和白菜等放在一个大容器里拌一拌；(我还加了些青白萝卜)；
3.盖上盖子放进冰箱一夜；
4.然后想吃多少拿多少。

懒人心得：我个人觉得店里买的那种韩国泡菜的味道太冲。自己做的这种，可以掌握咸辣程度。

大白菜洗净甩干。撒上盐腌上。挤掉水份后，将白菜叶撕成一条条；

越南素辣醬﹐任何牌子的蠔油。

 

放在一个大容器里拌一拌.



盖上盖子放进冰箱一夜.



开吃~~容易吧？吃的你还想吃。

所有跟帖： 

• 常来私房小菜学习，也应该贡献一些。太简单的菜了，见笑了~ -迩东- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 15:27:20

• 看上去很可口，要试试，谢谢了。 -u92178- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 15:38:26

• 回复：【好吃懒做】韩国式泡菜 by 迩东 -sudipa- ♀ (31 bytes) () 10/22/2010 postreply 15:53:23

• 您好勤劳啦，做得真棒。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 16:08:43

• 迩东能干！我也特喜欢那个越南辣酱！ -碗叮当- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 16:45:15

• 突然看见碗儿，楞住了，以为贴错坛了：） -erdong- ♀ (510 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:05:49

• 韩国式泡菜，很诱人。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 18:40:11

• 不一样韩国式泡菜做法，看着好吃。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 19:06:01

• 为啥要放蠔油呢？ -astermatch- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 19:26:25

• 呵呵，我当时问的第一个问题就是这个 -erdong- ♀ (232 bytes) () 10/22/2010 postreply 21:24:52

• cool! -yn- ♂ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 20:27:10

• --谢谢u92178，sudipa，rosejyy2000，碗儿，毛毛-妈，熊猫媳妇，astermatch，yn！周末愉快！- -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 21:27:16

• 谢谢熊猫媳妇，astermatch，yn！祝大家周末愉快！-- -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/26/2010 postreply 11:28:50

• 笑坛有人说这叫可母鸡，哈哈，好吃 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 21:29:39

• 哈哈，这名字起的~~谢谢小艾妈妈 -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:09:40

• 那泡菜都是生的么?我还以为都煮熟了再腌呢 -小尾巴- ♀ (0 bytes) () 10/22/2010 postreply 21:39:47

• 这是生的腌的，有些泡菜可能会用开水烫一下？ -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:11:08

• 谢分享！看了最后一张pp，竟然又有了晨雾的感觉啊。 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 03:24:42

• 无酒自醉哈，谢谢Maggie MM，周末愉快！ -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:07:33

• 韩国人做的辣白菜和朝鲜族人做的简直就是一个地上，一个天上 -callmesir- ♂ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 06:43:00

• 谢谢你的信息！ -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:11:37

• 材料，制法最讲究的是朝鲜族做的辣白菜，而且味道也是朝鲜族的最好 -callmesir- ♂ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 06:45:01

• 现在韩国人吃的泡菜就是中国农村人七八十年代吃的咸菜 -callmesir- ♂ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 06:46:35

• 好吃好吃 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 06:59:02

• 好久没见爱MM了，问好！ -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:08:32

• 不用大蒜么? -布勒比- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 09:35:51

• 有朋友建议"加上不少蒜末和一点苹果,那么味道就更香了",不仿一试 -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 09:55:53

• Erdong这一懒做就歇业两年多哈，这回懒做俺得学学 -wunderlust- ♀ (76 bytes) () 10/23/2010 postreply 09:47:20

• 妈呀，是W班MM！哈哈，不务正业确实时间太长了~~ -erdong- ♀ (53 bytes) () 10/23/2010 postreply 10:00:42

• 谢谢！学习了！！看着就好吃。 -07东东妈- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 11:29:30

• 看着真馋人，一颗白菜要多少辣椒酱多少耗油呢？谢谢 -总为异乡客- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 14:55:14

• 抱歉异乡客MM，我没法给出确定的数字。 -erdong- ♀ (271 bytes) () 10/23/2010 postreply 20:44:08

• 看着真馋人，一颗白菜要多少辣椒酱多少耗油呢？谢谢 -总为异乡客- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 14:55:46

• 好看好吃~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 10/23/2010 postreply 16:31:04

• 这种菜还是建议按照正规程序操作以及腌制合理时间，防止亚硝酸盐中毒和致病 -无照医生- ♀ (59 bytes) () 10/24/2010 postreply 21:08:21

• 谢谢"无照医生"指点，敬请提供“正规程序操作以及腌制合理时间” -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/26/2010 postreply 11:23:05

• 谢谢东东妈，大媽豬~~ -erdong- ♀ (0 bytes) () 10/26/2010 postreply 11:26:27