玉米粉蒸肉 （图）

这种肉都是很久吃一次，因为用的是五花肉很肥不健康。但是吃起来是入口即化，肥而不腻,老少皆宜，不妨试试：

做法：


1，将五花肉切成适合的厚度（为好吃别太薄，可以比我切的再薄一点点）。
2，用料酒，糖，生抽，姜和葱腌肉。
3，准备裹粉：
     a,将一定量（看喜好）的花椒在锅上（小火）炒香（别炒糊）
        用打磨机将炒好的花椒打碎 （我用花椒少，放在纸上用擀 面杖碾碎）
     b,用小火炒熟适量的玉米粉。炒到玉米粉颜色加深即可.
     c,随即加入少许盐，加入碾碎了的花椒。
4, 等玉米粉凉后拌到肉片中，使每片肉都裹满玉米粉。
5,水开后上锅蒸肉，1小时以上（我用了一个半小时）
6, 将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素，黄瓜丝上，就是一道很好吃的菜了。。
看看：

所有跟帖： 

• 很具诱惑的粉蒸肉，要试一试！ -Jacque- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 08:36:40

• 好美味的粉蒸肉。 最爱吃五花肉，呵呵 -零零拾- ♂ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 10:11:59

• 好香！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 10:23:11

• 玉米粉蒸肉，健康又好味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 13:23:51

• co：玉米粉蒸肉，健康又好味。 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 19:03:08

• 这个粉好吃哦！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 17:09:45

• 看着很好吃 -lauraonline- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 18:01:52

• 谢谢 Jacque，零零拾，好吃狗，毛毛妈，玫的心情料理，rosejyy2000，lauraonline。。问好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 19:56:45

• 好看好吃，学习～～ -生活七味- ♀ (0 bytes) () 07/26/2010 postreply 20:04:39

• 看成玉米, 粉蒸肉,还以为是把玉米切片垫在肉下面蒸 -RLCH- ♀ (11 bytes) () 07/26/2010 postreply 22:37:48

• 一看玉米粉蒸肉就知道好吃. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 07/27/2010 postreply 07:54:29

• 回复：玉米粉蒸肉 （图） -tPx- ♀ (32 bytes) () 07/28/2010 postreply 16:54:36

• 谢谢 七味，RLCH 大猪妈 tpx。。。。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 07/28/2010 postreply 21:19:19