请问：

来源: zijie 于 2010-06-25 13:11:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (93 bytes)
bread flour 和 all purpose flour有什么不同？可以用all purpose flour做奶油面宝吗（用烤箱烤）？

所有跟帖： 

• bread flour 是高筋面粉，做面包好，all purpose flour是中筋面粉 -五味七色- ♀ 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (71 bytes) () 06/25/2010 postreply 14:21:23

• 谢谢！明白了 -zijie- ♀ 给 zijie 发送悄悄话 zijie 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 16:19:03

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