请教坦里的行家们，中国式炒菜用什么油最健康？

来源: zijie 于 2010-05-23 08:27:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我用sunflower oil，也不知道健不健康。 -爱吃爱吃- ♀ 给 爱吃爱吃 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 09:19:29

• CO: 橄榄油燃点低，炒菜不健康。 -bona_fide- ♀ 给 bona_fide 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 12:01:07

• Why many people think olive oil has low smoking point? -newnewid888- ♀ 给 newnewid888 发送悄悄话 (147 bytes) () 05/23/2010 postreply 15:01:52

• 橄榄油一加热，马上就冒烟，你试试就知道了 -lookatme..- ♀ 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 15:11:43

• 不会啊~~ -ilj84- ♀ 给 ilj84 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 15:29:13

• 难怪，一直以为是锅导热太快，改用中火就好多了。 -婪妈- ♀ 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 15:51:25

• I never have this problem, I use olive oil most of time. -newnewid888- ♀ 给 newnewid888 发送悄悄话 (267 bytes) () 05/23/2010 postreply 17:05:12

• 回复：Never overheat the oil -truth_lover99- ♀ 给 truth_lover99 发送悄悄话 (289 bytes) () 05/24/2010 postreply 13:59:40

• 关键不是哪种油，而是做到少油，低温，少煎炸，才是健康的关键 -渥村百姓- ♀ 给 渥村百姓 发送悄悄话 渥村百姓 的博客首页 (32 bytes) () 05/23/2010 postreply 09:47:21

• 有道理 -zijie- ♀ 给 zijie 发送悄悄话 zijie 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 09:51:25

• 主打油就是玉米油和菜籽油 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 10:30:53

• 下次仔细看 -zijie- ♀ 给 zijie 发送悄悄话 zijie 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 11:44:52

• 美国没有规定要求标注，标与不标要看商家自己 -晚清- ♀ 给 晚清 发送悄悄话 晚清 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 19:38:10

• Canola oil, not bad. -redribbons- ♀ 给 redribbons 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 10:38:09

• Canola, Safflower -也潜水- ♀ 给 也潜水 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 12:46:18

• 花生油 -爱你没商量~- ♀ 给 爱你没商量~ 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2010 postreply 23:16:35

• I use olive oil -不周山- ♀ 给 不周山 发送悄悄话 不周山 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2010 postreply 07:29:03

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