为什么我烤的面包底老是有点儿黑还硬？请解答！

请教各位有经验的朋友，面包烤出来挺好吃的，就是靠近烤盘的底老是黑的还硬，我用的170度，16分钟，以前用锡纸会黑，今天试了直接放在烤盘上还是这样，真是不知道怎么办？
请指点，谢谢！

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• 回复：为什么我烤的面包底老是有点儿黑还硬？请解答！ -zhangqq- ♀ (299 bytes) () 02/10/2010 postreply 16:37:59

• 谢谢答复，我会试试你说的方法 -box- ♀ (0 bytes) () 02/10/2010 postreply 19:28:37

• 我在烤箱底部铺一层锡纸 或放一盘水，会隔去一点底部的过热。 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 02/10/2010 postreply 17:54:24