回复：为什么我烤的面包底老是有点儿黑还硬？请解答！

来源: zhangqq 于 2010-02-10 16:37:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (299 bytes)

我也有过这个问题，以前用的是电炉，没注意到太大问题。 现在是GAS STOVE，就出现糊底。 我觉得整个炉子受热很不均匀，尝试过把里面的架子升高，效果不明显。后来我干脆用两个baking sheets 叠在一起用，基本不糊了。也可以试试把烘烤温度稍微降一点。

另外，不同的baking 的模具 的器材不同，导热的效果也不一样。

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• 谢谢答复，我会试试你说的方法 -box- ♀ 给 box 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/10/2010 postreply 19:28:37

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