鵝油可是好東西. Why?

每三隻鵝加上傳統的手藝，才能精煉出一瓶澄透的黃金鵝香油，富含不飽和脂肪酸及維生素A，這也是世界衛生組織發現，為何法國西南部長期食用鵝油的居民，心血管疾病偏低的最大原因。

鵝油除不飽和脂肪酸極高外，其溶點也很低(約16度)，為動物油裡對人體最不會造成負擔的油品，在法國除家庭料理使用之外，許多高級餐廳也會使用鵝油來烹調食物，除不會有一般油的油垢味外，更能將食材的鮮美發揮的淋漓盡致。

原材料
100%精純鵝油

食用建議
原味鵝油的用途很廣，可當一般油品使用，但是烹調效果更為突出，不論用來炒、拌、煎甚至拿來油炸食物也很美味。

營養標示
每100毫升
熱量-895大卡
脂肪-99g
飽和脂肪酸-7g
單元不飽和脂肪酸-57%
多重不飽和脂肪酸-10%

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• 那鸭油呢？ -小诗- ♀ (0 bytes) () 01/29/2010 postreply 14:05:58