Boeuf Bourguignon也是可以腌过的.名厨Keller用五天炼成的方子里

来源: 2009-12-31 15:35:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (128 bytes)
本文内容已被 [ weston ] 在 2010-01-01 05:01:07 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
第一天就是浸腌.

我说知道的差别是daube用来做西式面交头的.汤汁更多一点.

无论什么名称, 你做得挺好.看着很诱胃口的样子.

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