面包机说的应该是Bread Machine Yeast,颗粒小,易溶解
所有跟帖:
• 问题是我以前用的是同样的yeast,没出过这样的问题。 -Simba麻麻- ♀ (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 08:49:05
• 那你的配方,水量和水温有变化吗?我自己从来都是溶解再用的 -xchmm- ♀ (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 08:58:27
• 都跟以前一样,唯一的变化就是现在的气温低了。面包机揉面也可以溶了yeast再揉的吗? -Simba麻麻- ♀ (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 09:02:30
• 是的。我还从来没有放yeast在干面上用过呢。我一般只做面团 -xchmm- ♀ (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 09:05:31
• 那我以后也试试先用水溶yeast再做面团。谢谢。 -Simba麻麻- ♀ (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 09:06:54