请教各位,做鸡肉饺子,要放多少汤匙的快熟燕麦在馅

里才不会干柴? 加了燕麦,还要不要另外加水和淀粉? 饺子馅内容将包括1.5磅的鸡肉末,白椰菜丝,大半个洋葱末,和葱末. 以往都是做七分瘦三分肥的猪肉馅没有放过燕麦的经验. 这次是公司Potluck lunch, 好几位老美同事不吃猪肉,所以想尝试健康版的饺子. 谢谢.

所有跟帖： 

• 我第一次听说还要放燕麦,古代的交子放冬小麦吧? -己千之- ♂ (0 bytes) () 12/10/2009 postreply 21:22:15

• 我是用的纯精猪肉，一磅肉加了2/3cup的燕麦片，你用鸡肉，半杯应该够了 -觅霓甜祥- ♀ (0 bytes) () 12/12/2009 postreply 10:44:05

• 谢谢你的提示. 正好明天做饺子,现在心里有点底了. -Joy_luck- ♀ (0 bytes) () 12/12/2009 postreply 19:15:54