请问“装饰蛋糕的彩色奶油是不是用色素+奶油打发？”

比如我想用蓝色奶油装饰蛋糕，是不是买来“蓝色”，放入准备打发的奶油里一点点，就可以打出蓝色奶油了？

谢谢

所有跟帖： 

• Whipped cream 一会就塌，如果只是想弄一些简单图案的话用icing/frosting，立体的用翻糖。 -东土大糖- ♀ (0 bytes) () 11/05/2009 postreply 02:55:14

• 是的。 -川辣妹子- ♀ (371 bytes) () 11/05/2009 postreply 06:32:25

• 根据我的经验，加色素到奶油里一起打发效果并不一定好 -游走四方的鱼- ♀ (394 bytes) () 11/05/2009 postreply 09:49:29

• 请问你先打发鲜奶油，然后才加入不同色素调色， -爱厨- ♀ (365 bytes) () 11/05/2009 postreply 19:06:31

• 你的topping打发前是butter类的还是whipping cream？ -anji- ♀ (189 bytes) () 11/06/2009 postreply 19:30:20