看着很好吃!看着不像店里的比较黑,是否咖啡粉没放多?

本帖于 2009-09-18 10:11:42 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑

所有跟帖: 

是可可粉。可以自己酌量加多或少。 -lynnliu1026- 给 lynnliu1026 发送悄悄话 lynnliu1026 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2009 postreply 19:39:15

看上去比较像巧克力粉,含可可70%以上的那种更纯更黑一点 -糯米周- 给 糯米周 发送悄悄话 (187 bytes) () 09/19/2009 postreply 07:19:24

冰过之后,表面撒的可可粉会潮化,颜色就会变深了~ -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2009 postreply 20:01:07

谢谢爱厨。我一般都是吃前才洒可可粉的 -lynnliu1026- 给 lynnliu1026 发送悄悄话 lynnliu1026 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2009 postreply 20:42:53

店里卖的估计不是如此,所以颜色不一样啊~:) -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (102 bytes) () 09/18/2009 postreply 07:42:30

谢谢。我用的是Hershey可可粉。Valrhona一定会好些。要买回来试一试。 -lynnliu1026- 给 lynnliu1026 发送悄悄话 lynnliu1026 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2009 postreply 13:52:34

Hershey的可可粉不好。而且可可粉撒得太薄了,我喜欢厚厚一层 -sophie2046- 给 sophie2046 发送悄悄话 (166 bytes) () 09/19/2009 postreply 21:33:52

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