看上去比较像巧克力粉，含可可70%以上的那种更纯更黑一点

来源: 糯米周 于 2009-09-19 07:19:24 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (187 bytes)

纯的十分苦，但是和蛋糕本身的甜味中和一下之后感觉很到位。 反而本身甜甜的那种巧克力粉，吃多了会有点腻的。

PS
你提到的Volrhona据说是最顶级的了，一定要试哦，不然人生不完整。。。嘿嘿

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