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» 一直到发明冰箱,用动物脂肪confit是保持食物的重要方法
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一直到发明冰箱,用动物脂肪confit是保持食物的重要方法
来源:
weston
于
2009-01-04 10:50:34
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回答:
有趣的是历史上force feeding不是用来产foie gras,是为了鹅的脂肪.
由
weston
于
2009-01-04 08:18:42
您的位置:
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私房小菜
» 一直到发明冰箱,用动物脂肪confit是保持食物的重要方法
所有跟帖:
•
方法之一.
-
小.蝌蚪
-
♂
(0 bytes) (
) 01/04/2009 postreply 11:19:51
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