回复beibei

来源: willywonka 于 2008-11-18 09:49:58 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (294 bytes)

回答: 东坡肘子，蛋挞由 willywonka 于 2008-11-16 17:45:15

第一次做蛋挞时，我是把sheet先切成12个方块，再搓卷摁饼擀皮，但是觉得这样做不方便。
昨晚又烤了12个给老公带去公司爬梯，改进了挞皮的做法，整张sheet从一边开始卷，直到卷完成一个长棍，切成12等分，然后撒面粉摁扁，像擀饺子皮一样擀成直径大约10厘米的薄圆饼。第二次做得又快又好，
希望我说明白了哦：）