汇报一下。哈哈。。

蛋花成快，不成丝，估计是机术问题．
放了味精，味道还是不一样．估计餐馆里用的是鸡汤或蓇头汤．
颜色也不够黄，不知道是啥原因．

总的来说，没掌握真窍门，但是已经很接近了．

所有跟帖： 

• 黄一定要放食用黄色。打蛋花一定要全蛋。先勾芡，后下蛋。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/19/2008 postreply 18:37:29

• 下个周末再试, 多谢:) -糊涂蛋- ♀ (32 bytes) () 10/19/2008 postreply 18:55:22

• 黄颜色滴一滴就可以了。家里做就免了 吧。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/19/2008 postreply 18:58:03