失败的原因我分析:1是二次发酵不够,2是没有盖锅盖,3是火太大(炉子4档)
请高手们指导。
• 可能是没有盖锅盖,我也打算学做这个呢。 -fatmimi- ♀ (0 bytes) () 10/18/2008 postreply 19:56:26
• 我想可能是。我们那里也这样做馒头,好大个,他们是盖的 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/18/2008 postreply 20:58:39
• 小火,平底锅(受热均匀),无油,加盖(会又酥芯还软),慢工出细活! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/19/2008 postreply 00:34:45
• 谢谢!改天再试 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/19/2008 postreply 19:58:51