盈_盈做得真好，最近天天可以看到你的菜。请教一下印度米。

我以前最爱吃泰国香米，自从十多年前在一家印度馆子和一家巴基斯坦馆子吃过一种印度白米饭之后，才知道世上最好的大米是印度米，当时问过印度同事，说那种米在印度也不是老百姓吃的，很贵，美国的印度店有卖的。后来我离开了那里，再问后来的印度同事，都说那种很好吃的米就是你说的这个Basmati香米，我买过两三次，都不对，我那两次吃的那种白米不仅细长，而且发亮，有点透明状，十分香，那种白米饭不需要菜就很好吃，以至于同事们都笑我光吃白米饭，我说我从没吃过这么好的白米饭。我找了很多年，就是没买对，是不是Basmati香米也分很多种？我买的Basmati香米煮出来与你照片里的差不多，但看上去不像是我在馆子里吃的那种米。我那时在一家印度人开的公司做事，同事多是老美，但大家都爱印度馆子，我经常与同事一起去印度馆子与巴基斯坦馆子。除了那个米饭好吃外，我还爱印度薄饼，和菠菜泥（菠菜汤？）。

所有跟帖： 

• Basmati是有分几种的。。你吃的可能是Ghee rice -盈_盈- ♀ (404 bytes) () 07/21/2008 postreply 23:02:00

• 谢谢盈盈！我吃的的确是白米饭。 -甜齿- ♀ (398 bytes) () 07/22/2008 postreply 10:46:49

• ghee是butter 溶化后去掉底下沉淀的部分，只要上面透明的 -lilybongbong- ♀ (0 bytes) () 07/22/2008 postreply 20:11:31