【上菜, 给私房的朋友们拜年!】

献上俺的好吃懒做家常便饭，向私房的兄弟姐妹问好，向辛苦了一年的班主们致敬!

在新年来临的时刻，我衷心地祝愿朋友们在鼠年里：“所有的期待都能出现，所有的梦想都能实现，所有的希望都能如愿，所有的付出都能兑现！”

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下面选几个菜谱:


1.慢锅卤牛腱：
牛腱(不要买太大的)洗净一切二，用酱油，料酒，姜，葱，加一块冰糖，浸泡一夜（以前我们是买现成的卤包，后来听说不健康，就不用了）。放进慢锅，加水没过牛腱。炖4小时左右，取决于牛肉大小和老嫩程度。取出后放冰箱，这样容易切片。


2.凉拌海蛰佛手瓜：
海蛰洗净泡水（按包装说明），佛手瓜去皮刮丝，用盐阉半小时，挤出生水。然后将海蛰，佛手瓜用盐，糖，蒜末和麻油拌和。我加了些海带丝。


3.红烧鸭块跟偶老妈学的。
一只鸭子切成八大块。锅里放少许油（是为了鸭皮不粘锅，千万别放多，鸭子自身会出不少油），下鸭块翻炒。放酱油料酒少许糖，加水（差不多没鸭子的一半）。大火烧开，转小火闷上，当中要翻动几次。大约一小时左右。用筷子插试鸭子是否熟了。如果还有汁水，大火收干，注意千万别烧焦了。很好吃的。

更多的菜谱请看：
【吃旧迎新】--再见了，难忘的2007！


谢谢大家，新年快乐！

所有跟帖： 

• 坐沙发~~~~~~~~~给erdongMM拜年了！ -时隐时现- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 09:42:45

• 隐现JJ新年快乐! 又做了你的核桃糕, 去朋友家聚会~~ -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 09:45:45

• 好菜好菜,拜个年了! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:07:49

• 新年好! rose MM的团圆盒做得真棒! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:42:24

• 拜年拜年，鼠年吉祥！ -az17- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:10:54

• 新年快乐,万事如意! 好久没见MM做的面包馒头了 -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:45:55

• 给大厨拜年！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:16:43

• 羞愧,只敢下了班在家折腾.葱花MM新春吉祥! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:47:51

• 都是好吃的！给MM拜年啦！ -cheese_puff- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:22:57

• 奶酪泡MM,祝福你! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:55:13

• 欢欢喜喜迎新年 -蕙蕙- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 10:58:36

• 新年快乐! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 19:42:17

• 真棒，新年快乐！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 11:28:42

• 抱抱爱MM, 恭贺新禧! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 19:07:28

• erdong 的厨房里满是温馨和美味！恭贺新禧！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 11:29:25

• 有情MM, 好喜欢你的百果松糕!万事如意! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 19:10:25

• 拜年拜年! -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 12:56:19

• 四兄,敬佩你们! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 19:12:46

• 新年好。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 17:04:42

• 祝毛毛-妈全家新年快乐! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 19:13:44

• 拜年!!!新年好 -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 18:49:39

• 给大妈拜年了! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 19:14:22

• 拜年啦。 -笑纳- ♀ (0 bytes) () 02/07/2008 postreply 21:43:07

• 笑MM, 新年快乐! -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/08/2008 postreply 08:42:06