刚查到了，烤东西用锡纸需要用光面的朝里（靠近食物一面）

这样可以防止热辐射的散失，让食物尽快熟并且受热均匀，如果是光面暴露在外面，会反射热辐射，让热量尽可能少的进入食物内，55555555555，可怜我眼巴巴的等了一个小时想吃热乎乎的烤红薯，结果烤出来的东西还是生的，居然都不烫手！！！

所有跟帖： 

• 我烤过红薯啊，不用锡纸的 -111- ♀ (0 bytes) () 11/03/2007 postreply 19:34:59

• 锡纸这么有用啊~夏天用来包冰激淋出门不错。 -会游泳的毛毛虫- ♀ (0 bytes) () 11/04/2007 postreply 05:45:13

• 啊，俺一直当面朝外。 -乂爻- ♀ (0 bytes) () 11/04/2007 postreply 14:28:07