刚查到了，烤东西用锡纸需要用光面的朝里（靠近食物一面）

来源: 于 2007-11-03 19:27:16 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
这样可以防止热辐射的散失，让食物尽快熟并且受热均匀，如果是光面暴露在外面，会反射热辐射，让热量尽可能少的进入食物内，55555555555，可怜我眼巴巴的等了一个小时想吃热乎乎的烤红薯，结果烤出来的东西还是生的，居然都不烫手！！！