麸皮是bran，

来源: 两小千金妈妈 于 2007-09-03 10:13:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (245 bytes)
回答: 麸皮曼越橘烙饼及其它 由 两小千金妈妈 于 2007-09-02 23:07:02
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麸皮是小麦提取面粉后的副产品，国内外营养学专家一致认为，麸皮是含膳食纤维素很高的“保健食品”，其纤维含量高达18%，蛋白质14%，脂肪25%，有利于人体新陈代谢，对减少便秘、痔疮、肠癌有重要作用，对降低胆固醇、防止动脉硬化等症也
有显著疗效。
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