带骨头的羊肉,一般美国店买的,腔骨部位的。也比较便宜。
用水煮开,出血水,洗净。
锅里重新放水,羊肉放进去,放点儿花椒,切几片姜放进去。
煮开后,小火慢慢炖,到肉软了,放些盐。一会儿就可以吃了。
也可以放些冬瓜,或萝卜进去,不过,我家的人基本就爱吃肉。
连汤带肉,做起来不占功夫,边干别的,饭就做好了。
用水煮开,出血水,洗净。
锅里重新放水,羊肉放进去,放点儿花椒,切几片姜放进去。
煮开后,小火慢慢炖,到肉软了,放些盐。一会儿就可以吃了。
也可以放些冬瓜,或萝卜进去,不过,我家的人基本就爱吃肉。
连汤带肉,做起来不占功夫,边干别的,饭就做好了。