这是个很好的锅。因为没有不沾涂层，所以要这样处理一下：

买来后，洗净擦干。放半斤油，用小火加热，中间不时地晃晃锅，半小时后熄火。倒出油，油留着第二天接着用，锅不用洗。每天这样处理一次，持续两周，这两周内不要用它作菜（处理时请注意安全，不要着火）。
这样处理过后，它的内表面不沾性能会改善很多。但是注意：不要用它来蒸东西，不能用来作汤，因为这会破坏不沾性能。

所有跟帖： 

• All-clad的锅也很好，但不锈钢锅这样处理没有用。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 09/27/2006 postreply 10:23:04

• 又学一窍门。谢谢！ -阿草- ♀ (0 bytes) () 09/27/2006 postreply 13:33:33

• 谢谢!你这么说，让我想起好像家人这样弄过铁锅 -Iguessguess- ♀ (32 bytes) () 09/27/2006 postreply 19:42:59