Around 130C is correct

来源: uptrend 于 2006-09-25 15:06:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 转化糖浆的原理和颜色 由 uptrend 于 2006-09-25 14:57:08

所有跟帖： 

• 那在108C煮出的糖浆和130C做出来的有什么区别？ -竹生梅苑雨时天- ♀ 给 竹生梅苑雨时天 发送悄悄话 (126 bytes) () 09/25/2006 postreply 15:10:35

• 把双糖（蔗糖）的分子链打断而变成两个单糖需要热量， -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (266 bytes) () 09/25/2006 postreply 15:26:31

• 收到，谢谢。 -竹生梅苑雨时天- ♀ 给 竹生梅苑雨时天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/25/2006 postreply 15:35:43

• 另外，我觉得转化糖浆里面不需要加soda， -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (166 bytes) () 09/25/2006 postreply 15:40:47

• 收到。可以试一下。 -竹生梅苑雨时天- ♀ 给 竹生梅苑雨时天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/25/2006 postreply 16:01:08

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