请教, 什么是shortening?

所有跟帖： 

• 固态植物油。 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 09:47:15

• 做哪个香芝麻酥的时候能用butter 代替么? -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 09:54:05

• 可以。 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 09:59:52

• 那magrine呢，不也是植物油吗？啥区别呢？ -meow_meow~- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 10:04:02

• magrine是植物油做成butter味. -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 10:24:55

• 那butter不也是固体吗？还是不明白噢，是不是只是用法不一 -meow_meow~- ♀ (8 bytes) () 06/16/2005 postreply 12:02:00

• magrine:人造黄油butter: 天然黄油 -MayX- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 12:16:22

• shortening和margerine都butter代替？ -那做芝麻饼干的时候- ♀ (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 14:05:40

• 回复：请教, 什么是shortening? -delilah- ♀ (228 bytes) () 06/16/2005 postreply 20:03:16