请教, 什么是shortening?

来源: 2005-06-16 09:44:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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固态植物油。 -菜香吗- 给 菜香吗 发送悄悄话 菜香吗 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 09:47:15

做哪个香芝麻酥的时候能用butter 代替么? -辣凉粉- 给 辣凉粉 发送悄悄话 辣凉粉 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 09:54:05

可以。 -菜香吗- 给 菜香吗 发送悄悄话 菜香吗 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 09:59:52

那magrine呢,不也是植物油吗?啥区别呢? -meow_meow~- 给 meow_meow~ 发送悄悄话 meow_meow~ 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 10:04:02

magrine是植物油做成butter味. -菜香吗- 给 菜香吗 发送悄悄话 菜香吗 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 10:24:55

那butter不也是固体吗?还是不明白噢,是不是只是用法不一 -meow_meow~- 给 meow_meow~ 发送悄悄话 meow_meow~ 的个人群组 (8 bytes) () 06/16/2005 postreply 12:02:00

magrine:人造黄油butter: 天然黄油 -MayX- 给 MayX 发送悄悄话 MayX 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 12:16:22

shortening和margerine都butter代替? -那做芝麻饼干的时候- 给 那做芝麻饼干的时候 发送悄悄话 那做芝麻饼干的时候 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2005 postreply 14:05:40

回复:请教, 什么是shortening? -delilah- 给 delilah 发送悄悄话 delilah 的博客首页 delilah 的个人群组 (228 bytes) () 06/16/2005 postreply 20:03:16

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