俺一个学机械的朋友分析

第二次发酵一定时间要够长,这样上锅蒸就不回缩了.原理是从材料加工那里受到的启发.材料变形后回弹有一定的弛豫时间,太长了就无法恢复了.他的原话我记不准了,大概是这个意思.

所有跟帖： 

• 我这里说的塌陷是变扁了,不是回缩:)懒龙用词不当. -懒龙- ♀ (0 bytes) () 07/27/2004 postreply 11:06:21

• 皮厚一点,馅塞实称一点,就不塌了. -天,您当做学问做了- ♀ (0 bytes) () 07/27/2004 postreply 12:22:27

• 金属疲劳?----懒龙n年前学过:) -懒龙- ♀ (0 bytes) () 07/27/2004 postreply 11:33:56