你们爱吃这种螺丝吗?

本帖于 2024-08-25 19:05:08 时间, 由普通用户 旭日之下白月梦 编辑

所有跟帖: 

我老家特别喜欢吃这个,我们叫“喝螺”,就那么一吸就出来的意思。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (162 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:05:10

我这次在桂林吃了螺蛳粉,不太好吃,怎么能把鲜美的螺丝烧得那么臭呢? -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:08:18

你在瞎编吧? 螺丝粉里哪有螺丝? 提都没提啊! -志在四芳- 给 志在四芳 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:12:35

你去过广西没?螺蛳粉是一般的米粉加螺丝肉炒的,所以叫螺丝粉。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:18:55

我就在中国城卖的袋装的,就是酸辣调料。我以前在桂林住过半年,那时候肯定没有螺丝粉。 -志在四芳- 给 志在四芳 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:28:00

我买袋装螺蛳粉也找半天螺丝呢,估计没办法做成方便包装的。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:36:51

应该是放了酸笋,广西的特色。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (269 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:32:10

臭豆腐我也喜欢吃的,用辣椒炒。话说我家后院有一种特别辣的朝天椒,当家的切完辣椒老是要故意摸我一下。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:36:48

我第一次放了很难吃。后面就把酸笋直接扔了。吃了两包后就再也不吃了。 -志在四芳- 给 志在四芳 发送悄悄话 (87 bytes) () 08/15/2024 postreply 19:15:39

久居兰室不闻其香,久入鲍肆不闻其臭~ -不能再沉默- 给 不能再沉默 发送悄悄话 (167 bytes) () 08/23/2024 postreply 06:51:38

不吃。 怕得甲肝。 -志在四芳- 给 志在四芳 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:11:10

甲肝那种是泥螺,不是这种螺丝。泥螺是启动海门一带特产,整个南通都喜欢吃生的“醉”泥螺。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:21:23

那不是毛蚶在上海引发的甲肝吗 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (111 bytes) () 08/14/2024 postreply 19:42:05

到底是不是真的啊,有一种说法是启东的泥螺,启东得甲肝乙肝的特别多。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2024 postreply 09:07:33

有一阵子上海甲肝特严重。那时候你可能在幼儿园不知道。 -志在四芳- 给 志在四芳 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2024 postreply 19:16:47

你那会儿可能是小学的偶尔还尿床的小屁娃。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2024 postreply 13:29:47

毛蚶一烫还血淋淋的就吃了,容易得病。螺丝炒熟透的 -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 19:35:44

没吃过螺丝,小时候隔壁上海阿婆喜欢做一大盆螺丝,一家人围坐着嗦螺丝肉。回国时家人让我试吃螺蛳粉,又臭又难吃,都是佐料香料 -春绿酒浓- 给 春绿酒浓 发送悄悄话 (289 bytes) () 08/15/2024 postreply 07:14:13

螺蛳粉臭是因为佐料臭,腐烂的味道。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2024 postreply 09:08:20

很不喜欢那种臭味。不知道为什么全国人民包括海外华人吃那种腐烂的东西。 -春绿酒浓- 给 春绿酒浓 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2024 postreply 10:50:41

螺蛳粉的臭味来自于酸笋,是发酵产品。发酵过程也带来了独特的鲜味。 -不能再沉默- 给 不能再沉默 发送悄悄话 (236 bytes) () 08/17/2024 postreply 03:25:44

好像是有一种酸笋,还有别的调料,自己舀的。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 18:12:47

我们家乡也有这个,小时候不太会吃,现在回去也不多见了。印象中葱香,大人们吃得很有滋味 -沿途美景- 给 沿途美景 发送悄悄话 沿途美景 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 08:21:13

我还吃过韭菜炒螺丝,也很好吃。后来在南京金鹰的6楼还吃过非常大的螺丝,大概一个手掌放两个螺丝那么大。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 18:14:57

超爱 -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2024 postreply 19:31:22

除了螺丝,我还喜欢我们那边的小籽虾和河蚌。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2024 postreply 09:28:00

哇,好久没有吃河蚌了。我感觉离开老家之后就没见过 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (33 bytes) () 08/18/2024 postreply 19:52:19

先在屁股上吸一下,再从前面吸 —— 很是专业啊 -不能再沉默- 给 不能再沉默 发送悄悄话 (167 bytes) () 08/18/2024 postreply 03:48:27

江南人都懂的。 -旭日之下白月梦- 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2024 postreply 09:28:48

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