不下油锅，无油烟煎小黄鱼

原来没有好好准备就会解锁新技能呢。上次小黄鱼没做好，这次网上先做足了功课，把鱼腌好后，裹淀粉，过鸡蛋液，再裹一次淀粉，热锅冷油，中小火盖盖子煎，每面时间煎长一些，只需要翻一次就可以了。

煎完屋里基本没有气味，口感和炸的差不多。

 

所有跟帖： 

• 太好吃了，把我吃撑了，要是有小一点的小黄鱼就好了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:57:34

• 漂亮！我是最沒耐心煎魚的，這事都是我老爸和老公做，清理都是我的活 -芒果刨冰- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:01:01

• 我以前煎鱼都没成功过，最近才知道要拍面粉，鱼湿湿的就煎不好。 -路过2013- ♀ (69 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:56:51

• 这个鱼炸得绝对有水平，我炸鱼的时候就是裹面粉，香倒是蛮香，就是外形没你这种好看。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:18:23

• 我这是煎的，不是炸的。 -路过2013- ♀ (51 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:53:03

• 煎和炸还不一样？我表示迷茫。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 20:25:07

• 炸是deep fry呀。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 05/06/2023 postreply 05:31:00

• 炸是食物都没入油里的，煎是锅里只有一层油。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 05/06/2023 postreply 08:37:03