不下油锅，无油烟煎小黄鱼

原来没有好好准备就会解锁新技能呢。上次小黄鱼没做好，这次网上先做足了功课，把鱼腌好后，裹淀粉，过鸡蛋液，再裹一次淀粉，热锅冷油，中小火盖盖子煎，每面时间煎长一些，只需要翻一次就可以了。

煎完屋里基本没有气味，口感和炸的差不多。