碳化的过程可能由于冰糖的晶体形状，碳化速度有所变化，导致炒糖的效果不一样。食品化学和药物化学还是有区别的。

来源: DD2020 于 2022-09-29 16:43:56 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (90 bytes)

回答: 这我举双脚同意由路过2013 于 2022-09-29 16:40:33

爱马，为了证明俺是正派化学家，俺这个回贴施了洪荒之力！

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• 别放狗。 -路过2013- ♀ (224 bytes) () 09/29/2022 postreply 16:45:42

• 原创。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 09/29/2022 postreply 18:46:00

• 哦，就是 -路过2013- ♀ (93 bytes) () 09/29/2022 postreply 19:02:53