2,生米下锅炒,火不要太大,容易粑锅。把淘米水炒干,米有点亮了就行。
3,我没烤,炒完了倒2杯鸡汤,和那些肉,菜,一起烧开后转小火(电炉3挡)焖15分钟,你就看到汁被米吸收了,然后拌匀,放海鲜,电炉2档再焖5分钟,然后拌匀,尝尝味道和米,没味加味,米要硬,(米要熟了就可以了),再焖5分钟,关火再焖5分钟,大功告成,可以吃了,不用烤。
如果是聚会或还要等别的菜,可以放在烤箱里保温。
• 谢谢,也准备去试试看:))) -小得- ♀ (0 bytes) () 01/19/2009 postreply 12:34:34