我们习惯把巴旦木叫美国大杏仁,其实它并不是杏仁,而是巴旦木。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,巴旦木和杏仁是两种不同植物的坚果,很多果仁在炮制前是有毒的,杏仁苷容易引起过敏和不适。杏仁中含有一些尚不知道的东西,所以我都是第一步先煮熟它,第二步去皮。做成杏仁酱以后,可以抹面包或者拌面条等,和花生酱一样有很多吃法,但是杏仁酱更香特别好吃。但要记住,美味不要贪多,适量就好。
怎样制作超级浓香的大杏仁酱【图文+视频】
所有跟帖:
• 用这个蒸馒头比我用杏仁粉会更细腻,做得好 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 06:49:15
• 学习了,要加点引子 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 16:49:31
• 多谢支持,互相学习。 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 11/23/2021 postreply 17:20:51