【意式千层面】番茄肉酱和白酱做法,面条机做面片(图文+视频)

来源: 2021-01-06 19:05:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7748 bytes)

意大利经典的番茄肉酱千层面,其实是两种酱汁和面片的组合

番茄和牛肉做成香浓的肉酱+奶香浓郁的白酱+新鲜自制的面片+焦黄拉丝的奶酪,怎么抗拒它的美味

只要用心,这绝对不是一道懒人菜

配料

番茄肉酱:

牛肉糜 500g

蒜头 4瓣

原味番茄泥 680g

白洋葱一个

月桂叶3片

胡萝卜1根

西芹4片

橄榄油2大勺

新鲜罗勒一小把

法香一小把

现磨黑胡椒适量

 

白酱:

黄油30g

面粉30g

牛奶600ml

帕玛森芝士碎30g

现磨黑胡椒

 

面皮:(有少量剩余)

面粉 400g

鸡蛋 2个 (加水到160ml)

 

批萨用干酪碎 200g

 

烤箱预热200度,盖铝箔烤25分钟后,除去铝箔再烤8分钟左右上色

 

谢谢看帖,具体做法请参考下面的高清视频

 

所有跟帖: 

坐上沙发咯 满满欣赏美食 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 20:05:39

做得很精致。 -芬姐- 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 23:45:46

看上去好诱人~~谢谢分享,打算试试 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:39:00

学习了,看着就爱吃。 -流连薰衣草- 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 08:24:12

做的真好 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 10:31:25

做得好棒,真想吃一份啊。问候Yu妹妹新年快乐。 -揽香- 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的博客首页 揽香 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2021 postreply 08:48:48

看着真不错啊,收藏学习了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2021 postreply 15:13:26

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